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滨湖教康:暑期开启教师职业技能培训新篇章
 
来源: 滨湖区葡京彩票在线登录康复中心      日期:Tue Jul 03 22:39:21 CST 2018     点击:92


201871日,暑期开始的第一天,无锡市滨湖区葡京彩票在线登录康复中心的11位教师一早就来到到位于无锡太湖学院的觅觉美食烘焙学院,参加为期10天的烘焙培训。

“蔓越莓曲奇饼干”“黄油曲奇”“水果挞”所需材料及比例配比……,走进教室,学员们就看到了今天所要学习的内容提示。培训开始,授课老师首先向大家演示制作流程以及注意事项;接着,学员们分为几个小组,分工合作,从称量食材到打蛋液、搅拌食材、装袋压花、摆盘成型、烘焙烤制……香喷喷的饼香味飘散在烘焙室的每个角落。“自己烤的饼干就是香!”当学员们看到自己动手制作的饼干从烤箱拿出时,已迫不及待的品尝一番。

学完曲奇,学员们还学习制作缤纷水果挞。准备材料、制作挞皮、烘烤成型、刷上巧克力酱、挤上奶油、摆上新鲜水果……一份酥松浓郁、香浓幼滑、给人无比满足感的水果挞就做好啦!一天下来,大家累并快乐着!看着自己亲手制作的一份份点心新鲜出炉,老师们都抑制不住喜悦的心情与自己的作品合影留念。

此次烘焙培训揭开了教康中心教师职业技能培训的崭新篇章。为进一步提升教师职业葡京彩票在线登录专业技能,中心领导班子成员先后与无锡市人社局、市高技能人才公共实训管理服务中心、市职业培训指导中心相关部门联系、沟通,寻找适合中心二期特殊学生职业技能培训相关的师资培训项目,并确定了此次烘焙及下阶段酒店客房服务等培训内容,通过分批与全员参与等形式,全面提升教师的职业培训技能,为中心下阶段职前培训葡京彩票在线登录奠定基础。(撰稿:俞莉  摄影:蔡娴)